U nas święta pełną parą, dlatego dziś pozostając w klimacie proponujemy przepis na "fajną Babkę" ;)
Składniki jakich będziecie potrzebować:
4 jajka (ogrzane w temp. pokojowej)
200 g masła
skórka i sok z 1/2 cytryny
skórka i sok z 1 mandarynki
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki cukru waniliowego (lub 1 laska wanilii)
1 łyżeczka proszki do pieczenia
Ilość ciasta wystarcza na babkę w formie z kominem ok. 22 cm.
Do jednej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ubijamy przez 10 minut na jasną puszystą masę. Następnie dodajemy cukier waniliowy i dalej chwile ubijamy.
Do drugiej miski przesiewamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
Masło topimy i dodajemy do niego sok oraz skórkę z cytryny i mandarynki. Zostawiamy do przestudzenia.
Łączymy mąkę i ubite z cukrem jajka, miksując wszystko na wolnych obrotach aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Dodajemy roztopione masło i dalej miksujemy.
Formę do babki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą, żeby uniknąć przylepiania się ciasta.
Następnie wlewamy do formy ciasto i pieczemy w piekarniku przez ok. 45 min (może być trochę dłużej) w 170-180 stopniach C.
Pamiętajcie, żeby sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest w środku suche.
Do dekoracji użyłam kolorowych lukrów, cukru pudru, czekoladowych motylków i cukrowego groszku :)
A oto efekt końcowy :)
Na koniec życzymy Wam wszystkim zdrowych, radosnych i smacznych Świąt Wielkanocnych!
xoxo
A i E
-horzpngblog.png)
Brak komentarzy